Recensione Pizzeria Il Baro Palermo: un’esperienza di gusto che sorprende? Quando si parla di pizze eccellenti spesso si pensa ai grandi nomi ed alle pizzerie più note della scena italiana, noi abbiamo già portato qui sul blog le recensioni di Errico Porzio al Vomero, Sorbillo, Pizzeria Starita, …
Oggi portiamo sul blog la recensione della Pizzeria Il Baro a Palermo e raccontiamo quella che è stata la nostra esperienza in una sera di ottobre 2025…
Recensione Pizzeria Il Baro Palermo
Abbiamo chiamato per prenotare un tavolo ma a quanto pare non è possibile prenotare, fortunatamente quando siamo andati abbiamo subito trovato posto a sedere e ci siamo accomodati: il servizio si è rilevato gentile e cordiale, rapido e professionale….
Cominciamo quindi la nostra serata con un antipasto caldo, tradizionale: patatine fritte, panelle, crocché di latte, crostini e arancinette…
Fritti asciutti e gustosi, l’antipasto era molto buono, impiattamento semplice, da pizzeria, ma sapori davvero interessanti in particolar modo per crostini ed arancinette (le patatine fritte erano classiche patatine fritte)…
L’antipasto ha aperto la strada alle pizze, vere protagoniste della serata…
Abbiamo ordinato tre pizze (sapendo che Giulio Valerio non l’avrebbe mangiata tutta ma potevamo comunque portarla a casa): tutte impeccabili nella cottura e nella scelta degli ingredienti…
Una parmigiana, una romana ed una che ha rubato completamente la scena: la pizza del giorno, creazione speciale del pizzaiolo…
Questa proposta, che cambia periodicamente, è un vero e proprio laboratorio creativo!
Quella che abbiamo assaggiato noi si è rivelata un’esplosione di originalità ed equilibrio dei sapori dimostrando quanto la ricerca e la passione possano elevare una pizza da buona a memorabile…
Gusti armoniosi, ingredienti abbinati con attenzione ed una struttura che bilancia perfettamente morbidezza e croccantezza…
Servizio e conto – Recensione pizzeria Il Baro Palermo
Il servizio è stato preciso, veloce e cordiale, un mix che ha contribuito a rendere la serata piacevole: niente attese infinite, nessuna disattenzione, professionalità e cura del client.
Il conto in linea con quello di tante altre pizzerie della città abbiamo pagato in tre 60 euro circa (non ricordo esattamente e purtroppo ho già buttato lo scontrino) prendendo oltre le pizze e l’antipasto un acqua naturale ed una birra alla spina da 0,50.
Sicuramente un posto dove torneremmo per mangiare una buona pizza, tu cosa ne pensi?
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