Nenu The Artisan Baker è uno dei locali più autentici e caratteristici della Valletta, famoso per la sua cucina maltese, ma ne vale davvero la pena? Durante il nostro viaggio a Malta, il giorno dedicato alla visita di La Valletta abbiamo scelto questo posto autentico dove assaggiare piatti tipici maltesi senza cadere nelle classiche trappole per turisti…
Diversi local e anche online si possono trovare molti consigli su Nanu The Artisan Baker e devo dire che non siamo rimasti delusi da questo posto, eccoci dunque a raccontare cosa potete aspettarvi se deciderete di mangiare da Nenu The Artisan Baker Valletta.
Recensione Nenu The Artisan Baker – La Valletta – Malta
Il locale è molto caratteristico, si scende da una scalinata passando per un pavimento a vetri dove si vede la rappresentazione di un forno con un panettiere che prepara il pane, entrando si respira un’atmosfera calda e tradizionale….
Il menu offre diversi piatti maltesi tradizionali ed un’ampia scelta di Ftira, forse il loro piatto più famoso…
La Ftira maltese
Si tratta di uno dei piatti più rappresentativi della cucina maltese: una sorta di focaccia/pizza quasi ovale preparata con un impasto tradizionale molto morbido dentro e croccante fuori…
Viene cotta rigorosamente nel forno a pietra e farcita con ingredienti locali fra cui tonno, pomodori secchi, formaggio, ricotta, olive, capperi, patate, fave o formaggi tipici…
Noi abbiamo scelto una ftira con Fave e ricotta e dobbiamo dire che era davvero gustosa, ben condita e buona da mangiare, un piccolo piacere per il palato e per il gusto (anche se Valerio ha scartato le fave perché non le mangia), sicuramente da provare assolutamente quando si visita Malta…
La lasagna maltese
Altro piatto tipico della cucina maltese è la lasagna alla maltese, diversa da quella italiana perché meno stratificata e solitamente più semplice ma con ingredienti più rustici.
Il sapore è ricco ma diverso da quello della lasagna alla bolognese, tutto sommato buona e piacevole (se non comparata alla nostra, non aspettatevi besciamella, formaggio o altri sapori tipici della lasagna italiana!
Fish & Chips (per Giulio Valerio)
Un piatto neutro semplice, onestamente nulla di memorabile, buono ma senza emozioni, probabilmente il piatto meno interessante del pranzo…
Il conto
In tre abbiamo pagato 36 euro circa, un ottimo rapporto qualità/prezzo considerando la posizione e la qualità media dei piatti che abbiamo mangiato.
Fra i piatti tipici da provare a Malta ci sono inoltre:
- Coniglio alla maltese (Fenkata), piatto nazionale, è un coniglio stufato nel vino rosso con aglio e spezie
- Lampuki pie, una torta salata ripiena del pesce tipico maltese (lampuki), disponibile in autunno
- Gbejniet: dei formaggi di pecora o capra che possono essere freschi o stagionati
- Pastizzi: street foo maltese, saccottini di sfoglia ripieni di ricotta, piselli economici e per molti irresistibili
- Bragioli: involtini di carne ripieni e cotti in salsa
- Aljotta: zuppa di pesce leggera
Perché mangiare da Nenu The Artisan Baker?
Cucina tipica e autentica maltese a La valletta, ottimo rapporto qualità/prezzo, atmosfera tradizionale maltese, un posto ideale quindi per chi vuole provare la cucina maltese senza spendere troppo, allontanarsi e rinunciare alla qualità…
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